La Calabaza Larga es una calabaza pequeña y alargada, con forma de cacahuete. Se hace de color naranja tanto por dentro como por fuera y su piel es más fina que la de otras calabazas. Se plantan a una distancia de al menos 1 m entre plantas. Durante el crecimiento de las plantas de calabaza, es importante mantener el suelo húmedo pero no empapado. Regar regularmente, especialmente durante los períodos de altas temperaturas. Las plantas de calabaza son enredaderas vigorosas, por lo que necesitarán espacio para crecer. Es un alimento bajo en calorías y rico en agua por lo que ayuda a eliminar toxinas del organismo.