Es una lechuga con una hoja ligera, algo carnosa y con un aspecto similar al de un repollo. Se plantan a una distancia de entre 15 y 20 cm entre plantas. Su temporada natural va desde el otoño hasta la primavera, pero se pueden cultivar durante todo el año. Tiene una alta resistencia al espigado durante el verano. Se caracterizan por ser tiernos y apretados y tener hojas fuertes, gruesas y muy rugosas, con el nervio central desarrollado, cuyo color varía del verde claro de las hojas exteriores al amarillo de los interiores.