La lechuga Lollo Bionda hace las hojas de color verde, crujientes, compactas y muy rizadas. Se plantan a una distancia de entre 25 y 30 cm entre ellas. Soporta mejor las temperaturas elevadas que las bajas, pero se puede cultivar durante todo el año. Tiene una textura delicada y un sabor bastante neutro. Es rica en vitaminas y beta-carbonatos.