Es un pimiento grande y de color rojo. Tiene la pared muy gruesa y con forma de morro de ternero. Se plantan a una distancia de 50-60 cm entre plantas y 100 cm entre filas. El suelo debe permanecer húmedo al tacto en todo momento. Esto es muy importante ya que el pimiento requiere permanecer expuesto al sol durante mucho tiempo. El riego debe ser abundante y regular. No obstante, se debe procurar no excederse con la cantidad del agua. El pimiento rojo está compuesto por un 90 % de agua y es bajo en calorías. Además, es rico en fibra e hidratos de carbono. También es rico en calcio, potasio, fósforo, carotenos y vitaminas A y C.