Piedra Prohibida destaca-se como a joia única da Piedra, o vinho exclusivo da adega, feito inteiramente de Garnacha. Esta casta provém de vinhas veneráveis, com videiras com mais de 50 anos, cultivadas segundo o sistema tradicional de vasocultura. O rótulo Piedra Prohibida é uma janela para a narrativa bíblica, retratando duas figuras que lembram Adão e Eva, a desfrutar de um copo de vinho, uma referência ao episódio do fruto proibido que dá nome a este vinho. Este vinho caracteriza-se pela sua harmonia e finesse, exibindo delicados aromas de frutos vermelhos frescos e flores secas, convidando a uma experiência sensorial que evoca a origem da tentação.